梅三昧
和歌山にお住まいのＫ良さんが梅を送ってくださった。
ドド～～～ンと・・・
キャー！
まさかこんなにいただけるとは！！
早速仕込む。
まずはやっぱり…
梅シロップ♪
大量の砂糖が溶けるのかと半信半疑で仕込んだのが１年前―。
それが大ヒットで今年は去年の４倍量仕込んだ。
きび砂糖バージョンも作ったもんね～
これは梅醤油。
梅の風味が醤油に移ってなかなかのもんらしい。
ニンニク醤油みたいなものか？
そして更に…
梅味噌。
吉と出るか凶と出るか？
あぁ梅三昧。
シアワセ～。
四季のある国に生まれて良かったですぅ・・・
Ｋ良さん、ありがとうございました！！
コメント
あれあれ？？梅酒は？？
当然、梅酒もあるかと思いましたが。
うちはブランデーで毎年漬けてます。
今年は初めて梅干をやってみました。
ブランデーの梅酒は
年を増すごとにおいしくなるらしいです。
でも飲みすぎちゃってすぐなくなるんだけど。
つけたあとの梅で作るジャムもおいしいし、
梅ってホント奥深いですねぇ。
おいしくなる頃が楽しみでっす。
一年物の梅酒がそろそろいい感じになると思います。
またお邪魔しますね。
すごくご無沙汰してるしね。
投稿： しばかめ | 2009年7月 6日 (月) 10時31分
おお！しばかめさん！！
お久しぶりです～♪
みんな大きくなったでしょうね。
梅酒は今年は作りませんでした。
こんなに大量の梅をいただいたのに？
何故？ってそれは･･･
前シーズン梅シロップに感動してしまったからです。
発泡酒割りしても良し、スポーツの後や二日酔いの朝に水割りでスカッと飲むも良し…とオロナミンＣばりの大活躍なのです！
（オロナミンＣのＣＭはこの世代なら知ってるよね？）
ああ、でも少しくらいは梅酒にしても良かったかなぁ。
ブランデー梅酒、私も前仕込みました。
同じくすぐ無くなりました。
し○た家の梅酒はそろそろ飲み頃ですか？
ウヒヒ･･･お待ちしてまーす！
投稿： 番頭 | 2009年7月 6日 (月) 17時46分